名詞

(1) 古代稱大麥 。如：麰粉(大麥粉)；麰麥(大麥)

(2) 指大麥做成的曲

麰，曲也。——《方言》。郭璞注：大麥曲

麰【亥集下】【麥部】 康熙筆畫：17畫，部外筆畫：6畫

《唐韻》莫浮切。《集韻》《韻會》迷浮切《正韻》莫侯切，音謀。《說文》來麰，麥也。《玉篇》春麥也。《廣韻》大麥也。《吳普本草》大麥。一名穗麥。五穀之長也。《爾雅翼》大麥宜爲(wèi)飯，又可爲(wèi)酢，其蘗可爲(wèi)飴。

又短粒麥。

又《倉頡解詁》麰，煑麥也。《釋名》煑麥曰麰。麰，齲也。煑熟亦齲壞也。

又《廣雅》麰，麴也。

又通作牟。《詩·周頌》貽我來牟。

說文解字

麰【卷五】【麥部】

來麰，麥也。從麥牟聲。，麰或從艸。莫浮切

說文解字注

（麰）來麰、逗。麥也。見毛傳。從麥。牟聲。莫浮切。三部。

◎ 粵語：mau4
◎ 客家話：[海陸豐腔] meu2 [客英字典] meu2 [梅縣腔] meu2 [臺灣四縣腔] meu2