反義詞推薦訪問:副菜
⒈ 宴席中最主要的一道菜。
引《新華月報(bào)》1979年第3期:“酒過兩巡, 巴老師 用托盤親自端上主菜:魚翅!”
⒈ 宴席或餐飲中最主要的菜肴。
英語main course
德語Hauptgang (S, Ess)?, Hauptgericht (S, Ess)?, Hauptspeise (S, Ess)?
法語plat principal
1、作為主菜的平魚在鍋里被煮著。
2、我們有四道菜:開胃菜、涼拌菜、主菜和甜品。
3、我們有了下列主菜:烤牛肉,炸雞,或烤馬鮫魚。
4、可不要小瞧了這魚糕,它已有上千年的悠久歷史了,它為荊州的八大名肴,也是宴席中的主菜,婚喪嫁娶、喜慶宴會(huì),少不了魚糕。
5、在主菜之前,有些聚餐會(huì)有開胃菜,湯或是沙拉。
6、曾先生說:辣甜咸苦是四主味,屬正;酸澀腥沖是四賓味,屬偏。偏不能勝正而賓為能奪主,主菜必以正味出之,而小菜則多偏味,是以好的筵席應(yīng)發(fā)正奇相生而始,正奇相克而終……徐國能。
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