詞語解釋

品嘗[ pǐn cháng ]

⒈  細致地辨別滋味；試圖味道。

例膳夫授祭，品嘗食，王乃食。——《周禮·膳夫》。鄭玄注：“品者，每物皆嘗之。”
品嘗菜肴。

英savor; taste;

引證解釋

⒈  謂帝王進膳前先由人遍嘗各種食物。

引《周禮·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品嘗食，王乃食。”
鄭玄 注：“品者，每物皆嘗之。”
《資治通鑒·唐肅宗至德二載》：“尚食進食，上（ 唐肅宗 ）品嘗而薦之。”
胡三省 注：“品品必嘗而后進。”

⒉  嘗；仔細品味。

引宋 周煇 《清波別志》卷中：“趙州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品嘗。”
清 金農 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》：“酒名記注細可數，觥船瀲灧同品嘗。”
清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》：“諸酒肆結綵歡門，游人隨處品嘗，追歡買笑。”

國語辭典

品嘗[ pǐn cháng ]

⒈  原指遍嘗各種食物，后引申為辨別品評。

引《周禮·天官·膳夫》：「膳夫授祭，品嘗食，王乃食。」
元·馬臻〈西湖春日壯游即事〉詩三〇首之一五：「進余薇露與流香，散落人間任品嘗。」

近品味