詞語(yǔ)解釋

酵頭[ jiào tóu ]

⒈  酵母。

引證解釋

⒈  酵母。

引《初刻拍案驚奇》卷六：“如此兩三度，攪入一兩樣不按君臣的藥末，饎起成糕，一見了熱水，藥力酒力，俱發(fā)作起來(lái)，就是做酒的酵頭一般。”