⒈ 酒和干肉。后亦泛指酒肴。
引《周禮·秋官·司盟》：“既盟，則為司盟共祈酒脯。”唐 韓愈 《祭竹林神文》：“謹(jǐn)以酒脯之奠，再拜稽首，告於竹林之神。”清 唐甄 《潛書(shū)·食難》：“今者賈客滿堂，酒脯在廚，日得微利以活家人。”