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詞典
酒酵的意思
酒酵
拼音jiǔ jiào
注音ㄐ一ㄡˇ ㄐ一ㄠˋ
詞語解釋
酒酵[ jiǔ jiào ]
⒈ 亦作“酒教”。
⒉ 酒曲。
引證解釋
⒈ 亦作“酒教”。酒曲。參見“酒麯”。
引宋 周密 《癸辛雜識續集·宋彥舉針法》：“邱 嘗治消渴者，遂以酒酵作湯，飲之而愈。”
清 厲荃 《事物異名錄·飲食·酒》：“《事物紺珠》：麴，又曰酒教。”
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